Khasiat Gula Aren Asli

Khasiat Gula Aren Asli

Beberapa masyarakat mengenal gula aren asli dengan nama gula merah. Karena teksturnya yang agak kasar dan warnanya yang merah. Gula aren merupakan gula asli Indonesia yang biasanya dibuat dengan cara manual oleh para petani Gula Aren Asli. Produksi gula aren asli tersebar di seluruh nusantara, mulai dari ujung Sumatra hingga ke ujung timur Indonesia. Hampir di setiap daerah memiliki sentra kerajinan pembuatan gula aren. Gula aren sendiri merupakan salah satu konsumsi utama dari masyarakat Indonesia dan merupakan bahan dasar dalam pembuatan jenis makanan dan minuman di Indonesia. Tidak hanya untuk pembuatan kue namun manfaat gula aren banyak digunakan, terutama bagi kalangan masyarakat Indonesia.

Adapun beberapa khasiat gula aren asli diantaranya :

1. Sebagai bahan pembuatan masakan
Gula aren sudah sejak dahulu kala dimanfaatkan sebagai salah satu bahan dasar pembuatan makanan dan minuman khas Indonesia. Rasanya yang manis dan legit serta nikmat membuat gula aren menjadi salah satu pilihan utama dalam proses pembuatan makanan dan minuman yang ada dan menjadi ciri khas Indonesia. Berikut ini contoh jenis makanan dan minuman khas Indonesia yang menggunakan gula aren :

Wedang
Kolak
Es kelapa muda
Kue-kue
Masakan nusantara

2. Penambah tenaga
Mungkin sedikit dari anda yang mengetahui manfaat gula aren bagi kesehatan sebagai salah satu sumber tenaga. Gula aren memiliki kandungan kalori, yang memang tidak tinggi. Namun, karena kandungan kalori yang tidak tinggi inilah yang menjadi kelebihan dari gula aren. Meskipun memiliki kalori yang tidak tinggi, namun gula aren mampu memberikan tenaga dan energi yang cukup. Biasanya para pendaki gunung membawa bekal gula aren untuk menambah energi dan tenaga mereka ketika lelah dalam melakukan pendakian.

2. Mencegah kurang darah
Dari segi kesehatan, gula aren pun tidak boleh dipandang sebelah mata. Gula aren memiliki cukup banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Manfaatnya yang pertama ialah gula aren mampu mencegah terjadinya anemia pada tubuh kita. Hal ini disebabkan oleh kandungan zat besi pada gula aren yang cukup tinggi sehingga dapat mencegah kekurangan darah atau anemia. Dengan tercukupinya kandungan darah di dalam tubuh, maka tubuh kita akan terhindar dari gejala – gejala yang disebabkan oleh anemia, seperti :
5L ( Lemah, lelah, letih, lesu, lemas)
Mudah terserang penyakit
Daya tahan tubuh yang berkurang
Tidak bersemangat dalam melakukan aktivitas.

4. Memperlancar Peredaran Darah
Manfaat lain dari gula aren yang patut anda ketahui yaitu gula aren mampu untuk memperlancar peredaran darah pada tubuh anda. Dengan lancarnya peredaran darah di dalam tubuh anda. Maka tubuh anda mampu terhindar dari beerbagai macam gangguan – gangguan yang dapat berakibat buruk bagi kesehatan tubuh anda. Berikut ini beberapa hal yang dapat membahayakan tubuh ketika peredaran darah di dalam tubuh anda terhambat dan tidak lancar :

Suplai oksigen ke otak berkurang, mengakibatkan menurunnya konsentrasi dan daya pikir
Kerja jantung menjadi lebih berat dan mengakibatkan gagal jantung
Suplai darah ke berbagai organ tubuh akan berkurang, sehingga akan menimbulkan gangguan pada organ – organ tubuh yang membutuhkan suplai darah yang optimal
Tubuh akan terasa cepat lelah dan juga lemas

5. Meningkatkan daya tahan tubuh
Manfaat gula aren asli adalah mampu meningkatkan daya tahan alias imunitas tubuh. Kandungan yang ada pada gula aren mampu menjadi pemicu naiknya daya tahan tubuh, sehingga akan sangat baik bagi kesehatan tubuh anda. dengan terjaga dan meningkatnya daya tahan atau imunitas tubuh anda, maka anda akan :

Sulit terserang penyakit
Selalu merasa segar dan fit dalam beraktivitas
Tidak mudah merasa lelah
Mengoptimalkan fungsi dan kinerja dari organ-organ dalam tubuh

6. Menjaga kadar kolestrol tubuh
Adapun kandungan penting dari gula aren, yaitu kandungan niacin merupakan salah satu kandungan yang mampu menjaga kadar kolesterol tubuh akan tetap terjaga. Hal ini berarti kondisi kadar kolesterol tubuh yang tinggi akan segera normal kembali dengan mengkonsumsi gula aren. Kadar koleterol yang terlalu tinggi akan sangat berakibat buruk bagi kesehatan tubuh anda. Berikut ini beberapa kemungkinan buruk yang akan terjadi apabila kadar kolestrol dalam tubuh tidak terjaga dengan baik :

Diabetes
Jantung coroner
Stroke
Asam urat
Tubuh menjadi lemas lesu dan lemah
Mudah mengantuk
Kurang konsentrasi

7. Sebagai campuran pada ramuan obat tradisional
Indonesia kaya akan rempah rempah dan ramuan – ramuan obat tradisional, alias jamu yang sangat beragam. Untuk menghasilkan jamu dan ramuan herbal yang berkualitas, biasanya digunakan campuran bahan – bahan herbal yang berasal dari apotek hidup dan dicampur dengan gula aren. Gula aren selain berfungsi sebaga pemanis, berfungsi juga untuk memaksimalkan khasiat dari ramuan – ramuan herbal dan jamu yang akan dikonsumsi. Ramuan dan jamu ini biasanya efektif dalam menyembuhkan beberapa penyakit ringan, seperti :

Asam urat
Reumatik
Pegal-pegal
Masuk angin
Demam
Flu dan batuk

8. Sebagai bahan pemanis rendah kalori
Yang namanya gula, sudah pasti memiliki rasa yang sangat manis dan legit. Namun demikian, saat ini banyak orang yang tidak suka dan menghindari gula putih karena dianggap memiliki kalori yang terlalu tinggi dan dapat menyebabkan obesitas, hingga diabetes. Berbeda dengan gula putih, manfaat gula aren untuk diabetes masih aman untuk dikonsumsi dalam batasan yang wajar. Hal ini disebabkan oleh kandungan kalori pada gula merah yang relative jauh lebih rendah dibandingkan gula putih biasa.

Terima kasih sudah membaca artikel ini, semoga bermanfaat untuk semua.

khasiat gula aren asli

Proses Pembuatan Gula Aren Semut

1. Proses produksi gula semut hampir sama dengan gula cetak, perbedaannya adalah gula aren semut proses pemasakan lebih lama dibandingkan pada gula aren cetak. Setelah nira aren yang dimasak berubah menjadi pekat, api kemudian dikecilkan. Setelah 10 menit, kuali diangkat dari tungku dan dilakukan pengadukan secara perlahan sampai terjadi pengkristalan. 

Gula Semut Aren

2. Setelah terjadi pengkristalan, pengadukan dipercepat hingga terbentuk serbuk kasar. Serbuk yang masih kasar inilah yang disebut dengan gula aren semut setengah jadi dengan kadar air masih di atas 5%. Gula aren semut setengah jadi dihaluskan agar gula kristal yang masih menggumpal menjadi lebih halus.

3. Setelah itu dilakukan proses penyaringan dengan ukuran mesh antara 15-20 sesuai dengan pesanan.

4. Gula Aren semut yang kaya akan manfaat siap dipacking dan dipasarkan.

Kandungan gula aren lebih sehat dan aman dibandingkan gula pasir. 

sumber : http://gulaarensemut.blogspot.co.id/2013/04/proses-dan-tahapan-pembuatan-gula-aren.html

Manfaat Gula Semut

Manfaat Gula Semut

Jika Anda pernah mendengar kerabat, kenalan, teman-teman atau keluarga Anda mengidap diabetes atau alergi terhadap gula, coba sarankan untuk mengganti pemanis mereka dengan gula aren. Memang belum ada penelitian ilmiah yang di lakukan, hanya saja pengetahuan bahwa gula aren tidak berbahaya bagi dua penderita penyakit di atas datang dari pelanggan kami sendiri. Tadinya kami juga tidak tahu, namun beberapa pelanggan yang melakukan repeat order memberi kami base pengetahuan bahwa mengkonsumsi gula aren relatif aman dari pemanis lainnya. Pengalaman itu membuat mereka merekomendasikan gula aren (gula semut aren tepatnya) kepada kawan-kawan senasib. Hanya saja memang harus di pastikan, bahwa gula semut aren yang di gunakan bebas dari gula pasir atau mempergunakan bahan pengawet selama proses pembuatannya. Teliti sebelum membeli. Perhatikan betul label kemasannya. 

Sebab beberapa gula semut yang beredar di pasar atau yang di gunakan di hotel-hotel dalam kemasan sachet kecil-kecil itu mengandung gula pasir. Fakta ini tentu saja sangat berbahaya bagi penderita alergi gula dan diabetes. Produk Kami adalah produk yang terjamin dengan adanya penyuluhan-penyuluhan serta binaan yang dilakukan oleh Badan Ketahanan Pangan kepada para petani pengolah gula semut yang kami edarkan.

sumber : http://tentangarfadanishshidqie.blogspot.co.id/p/beranda-sehat.html

Gula Semut Aren Culamega Tasikmalaya

INI DIA

Harus diakui bahwa gula semut (palm sugar) belum seterkenal gula pasir atau gula putih. Tak heran, banyak masyarakat minta penjelasan, apa sih gula semut dan apa pula kegunaannya?

Tak kenal maka tak sayang kata orang tua. Kurang terkenal bukan berartu gula semut dilupakan, saya optimis, seiring naiknya tingkat kesadaran kita terhadap kesehatan, gula semut akan menanjak popularitasnya. Apa lagi jika arah pasarnya dipertajam, pemanis yang berasal dari nira tanaman aren ini bukan tak mungkin digunakan orang sebagai pemanis sehat.

Tanda-tanda ke arah itu sudah terlihat. Saat ini kegunaan gula semut sebagai pemanis kopi sudah lumrah. Tidak percaya? Coba deh sentuhkan pengalaman lidah dengan legitnya gula semut dalam kopi trubuk, kopi creamer bahkan ke dalam secangkir cappucinp. Apa lagi jika dikawani panganan kecil rasa tawar maupun asin. Sungguh aroma kopi yang menyeruak di antara kue membuat sore berubah ceria.